和風総本家を見てると、はぁーーっ!半端ねー!とうなります。
毎日毎日、何十年も同じ事を繰り返し。
感とコツの世界。
マニュアル化出来ないっすっねぇ~。
サーフィンも一緒。
イチローも職人。
いろんなプロも職人。
色々な理由でスポーツしてる人が居ますが、好きで、やりたいからやってる人には勝てません。
どうやって?
ん?適当っ!
かぁ~。
その細やかな仕事を何十年も続けたカンペキな、適当っ!
かっちょえぇ~!
感じ取り、見抜き、作り出す手。
かっちょえぇ~!
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